
濃香花生榨油
餅
↑
花生仁→清理去雜→分級(jí)→大顆粒→分揀霉變顆粒→破碎→軋胚→蒸炒→榨油→機(jī)榨毛油→
↓ ↑
小顆粒→分揀→潤籽→高溫炒籽→涼籽→去紅衣→磨碎→
→扒渣→過濾→黃曲酶素降解→去精煉車間
本工藝的特點(diǎn)
1.實(shí)現(xiàn)了花生油返樸歸真的宿愿
近些年來很多營養(yǎng)和醫(yī)學(xué)專家發(fā)出呼吁,希望人們鐘愛的花生油能脫離化學(xué)加工而返樸歸真,實(shí)現(xiàn)“無化學(xué)生產(chǎn)”,本工藝恰能滿足這種要求,獲得的是“純真之品”。因本工藝無任何化學(xué)品添加,故沒有污染物排放問題,所得的唯一副產(chǎn)品是“油腳”,其成份是花生餅屑和磷脂的混合物,無毒性可言,可回收利用。
2.杜絕黃曲霉毒素的污染
在濕熱條件下如果保存不好,花生仁會(huì)發(fā)生霉變而感染黃曲霉毒素,為防其混入濃香花生油中,本工藝采取了有效措施,一是對(duì)原料嚴(yán)格把關(guān);二是在本工藝中專門設(shè)置了“選籽機(jī)”,在人工嚴(yán)密監(jiān)視下去除霉變粒,以確保產(chǎn)品質(zhì)量。
3.設(shè)備安全可靠
本工藝設(shè)計(jì)所選配的設(shè)備都是成熟和定型產(chǎn)品,運(yùn)行可靠,操作簡(jiǎn)便,經(jīng)濟(jì)耐用,一般工人經(jīng)崗位培訓(xùn)即能掌握各自的工作要領(lǐng)。
4.生產(chǎn)時(shí)期理想
本工藝選擇的生產(chǎn)時(shí)間是每年花生收獲后不久的深秋、冬天和早春,每年可生產(chǎn)4-5個(gè)月,避開了高溫季節(jié),這對(duì)簡(jiǎn)化設(shè)施、節(jié)約費(fèi)用和保證產(chǎn)品質(zhì)量都很有利。